بورصة الاسهم السعودية




استرجاع كلمة المرور المفقودة طلب كود تنشيط العضوية تنشيط العضوية أنظمة المنتدى
العودة   بورصة الاسهم السعودية > المنتدى الرئيسي > المنتـدى الــعـــــــام >   عالم المرأه
  عالم المرأه   كل مايخص المرأه من مكياج وأزياء وتجارب أجتماعيه وطبخ وأدارة المنزل وشؤون الأطفال



دجاج محمر مع الشمار

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 22-05-2006, 08:23 AM   #1
معلومات العضو
majidsr

نائب المشرف العام سابقا ً





majidsr غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 53
majidsr will become famous soon enough



افتراضي دجاج محمر مع الشمار

كتبت هذه المشاركه بتاريخ [ قديم 22-05-2006, 08:23 AM ]
عزيزي القارئ : تذكر أنْ ماتقرأُه يمثل وجهة نظر كاتبهِ فقط ، وتعوّد دائماً على إتخاذ قرارك بعد مزيد من التفكير والتحليل لما تقرأهُ

دجاج محمر مع الشمار


اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
لندن:«الشرق الاوسط»
في مناطق البحر الأبيض المتوسط وسواحل كاليفورنيا، التي يجمع بينها المناخ والجغرافيا، يستعمل السكان الشمار بكثرة خصوصا مع أطباق السمك، وفي غالب الأحيان يستعملون النوع البري منه لسرعة طهيه ونكهته التي تعطي السمك مذاقا رائعا. لكنه هنا يستعمل كنوع من الأعشاب للتتبيل فقط، وليس كخضار يمكن أكله، عكس الشمار العادي الذي نشتريه من المحلات، والذي يمكن استعماله كخضار ايضا سواء مع اطباق السمك او السلطة او الدجاج، مع العلم بانه مع هذا الأخير يتمازج بشكل رائع ليعطي طبقا لذيذا يميل إلى الحلاوة بعض الشيء. المأخذ الوحيد على هذا الطبق ان الدجاج يفقد بعض طراوته نظرا لأنه يحتاج إلى وقت طويل لطبخه، ولتلافي هذا الأمر ينصح بتقطيعه إلى قطع متوسطة تتشرب الصلصة جيدا، وتعطيه النكهة المطلوبة.
* .. الشمار

* (موسمه من مايو إلى نوفمبر) 100 غرام فقط من الشمار تزود الجسم بـ 15% من فيتامينات سي (آر.دي.آي) ويعتبر مثاليا لمتتبعي أية حمية غذائية، بما فيها حميات التخسيس، إذ يحتوي على 25 سعرة حرارية فقط في كل 200 غرام، هذا عدا عن ان طعمها غني ورائع مع اطباق السمك أو السلطة.

* المقادير:

* الكمية تكفي 4 اشخاص: ـ ربع كوب من زيت الزيتون (أو تقدير الكمية حسب الحاجة) ـ حبتا شمار يتم تنظيفهما وتقطيع جذورهما ثم تقطيعهما إلى شرائح متوسطة ـ ملح وفلفل أسود ـ دجاجة (وزن كيلو ونصف تقريبا) مقطعة إلى قطع متوسطة ـ كزبرة للتزيين ـ قطعة ليمون صغيرة

* الطريقة:

يسخن الفرن على درجة 450، وفي صينية يوضع ورق خاص بالتحمير مع حوالي نصف كمية الزيت، ثم توضع قطع الشمار، ويصب عليه باقي الزيت ويرش بالملح والفلفل. ويترك داخل الفرن لمدة 10 دقائق. في هذا الحين يقطع الدجاج ويتبل بالفلفل الاسود والملح، ثم يوضع فوق الشمار ليغطى به تماما. بملعقة يؤخذ بعض الزيت من قاع الصينية ويصب على الدجاج.

ويستمر التحمير لمدة 15 دقيقة أخرى يصب فوقه بعض الزيت من الصينية، وهكذا إلى أن يتحمر تماما. إذا كانت درجة الحرارة عالية يمكن تغييرها حسب نوعية الدجاج والوقت الذي سيستغرقه في الطبخ.

لكن المفروض أن تستغرق العملية 30 دقيقة، يكون بعدها الدجاج والشمار جاهزين للتقديم بعد تزيينهما ببعض الكزبرة المقطعة وقطعة الليمون.




لاتصدقون أني أعرف أطبخ تراه منقول ولاأعرف فيه شيء لاتسألوني






لحفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدم هذا الرابط :
دجاج محمر مع الشمار
http://www.sahmy.com/t80509.html


 


قديم 22-05-2006, 01:07 PM   #2
معلومات العضو
ميــــــدان

شخصية مهمه جدا





ميــــــدان غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
ميــــــدان is on a distinguished road



افتراضي

لاتصدقون أني أعرف أطبخ تراه منقول ولاأعرف فيه شيء لاتسألوني
هههههههههه

نعم نعم نعم ندري







 
قديم 22-05-2006, 02:06 PM   #3
معلومات العضو






ام محمد غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
ام محمد is on a distinguished road



افتراضي

يمي يمي ............. يسلموا ابويزيد ولا تنكر انك طباخ ماهر على الاقل في صناعة المجتمع 00 الطبخة شكلها لذيذة بس سوال صغيرون الشمار ؟؟ نبته ؟؟ وين نلاقيها







 
قديم 22-05-2006, 02:17 PM   #4
معلومات العضو





ماجد2007 غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
ماجد2007 is on a distinguished road



افتراضي

تسلم ياطباخ ايه بعض الرجال مايجون الابالعين الاحمري
تصدق الي جاء دوري اجيب من المطعم ماني زيك افهم بطبخ








 
قديم 22-05-2006, 02:25 PM   #5
معلومات العضو
صغير ويلسع

العضوية الذهبية

التنديل
 
الصورة الرمزية صغير ويلسع
 






صغير ويلسع غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 24
صغير ويلسع is on a distinguished road



افتراضي

شفت كلك إحساس وإنت تكتب الموضوع والدليل إللي قرأه تأكد إن صاحب الموضوع له علاقه بالكباب ؟
وبعدين ما قلطتنا على الغداء تسلم والله يمتعك بالنفس الطيبه دوم . ودمتم للطيبات محبين








 
قديم 23-07-2007, 07:09 AM   #6
معلومات العضو





العريفي8 غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
العريفي8 is on a distinguished road



افتراضي

الله يعطيك العافية








 
قديم 19-08-2007, 01:31 AM   #7
معلومات العضو





rafl غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
rafl is on a distinguished road



افتراضي

مشكووووووور








 
قديم 19-08-2007, 01:18 PM   #8
معلومات العضو





هاني ش غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
هاني ش is on a distinguished road



افتراضي

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااو







 
قديم 31-08-2007, 10:22 PM   #9
معلومات العضو






عبوووودي غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
عبوووودي is on a distinguished road



افتراضي

يعطيك العافية







 
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ماهي المصطلحات التي يجب معرفتها في سوق الأسهم؟ بن فاضل الأسهـــم السعـــوديــــه 5 13-10-2007 03:48 PM
غداً .... أحمر أو أخضر ؟؟ ..... أو هناك ألوان آخرى ؟؟؟؟ BARGAN الأسهـــم السعـــوديــــه 2 13-03-2006 07:17 PM
وينك يا حجاج الريمي الأسهـــم السعـــوديــــه 1 12-03-2006 06:41 PM
دعوة لحضور المناظرة مع الأخ سنابك لأثبات قاعدة الدهبية إقتصادي فاهم الأسهـــم السعـــوديــــه 20 19-07-2005 10:30 AM
ارجوكم اريد تعريف لهذة المصطلحات ؟؟؟؟ miss_tamatem الأخبـار والإعلانـات الإقتصـاديـه 8 23-03-2005 01:00 AM








الساعة الآن 02:28 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.