بورصة الاسهم السعودية






استرجاع كلمة المرور المفقودة طلب كود تنشيط العضوية تنشيط العضوية أنظمة المنتدى
العودة   بورصة الاسهم السعودية > المنتدى الرئيسي > المنتـدى الــعـــــــام >   عالم المرأه
  عالم المرأه   كل مايخص المرأه من مكياج وأزياء وتجارب أجتماعيه وطبخ وأدارة المنزل وشؤون الأطفال



طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 16-09-2010, 02:53 PM   #1
معلومات العضو






ريــم غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 332
ريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the rough



افتراضي طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

كتبت هذه المشاركه بتاريخ [ قديم 16-09-2010, 02:53 PM ]
عزيزي القارئ : تذكر أنْ ماتقرأُه يمثل وجهة نظر كاتبهِ فقط ، وتعوّد دائماً على إتخاذ قرارك بعد مزيد من التفكير والتحليل لما تقرأهُ



المقادير
حبه دجاجه كبيرة غير مقطعه
خضار(بصل - طماطم - كوسه - بطاطس - فلفل رومي - جزر - قرنبيط - بازلا) حسب الرغبه
الحشوة: مكرونه مسلوقه في ماء وملح زيت وماجي واذا استوت اضيفي عليها الذرة وملعقه صغيره كركم
الصوص او التتبيله : 2ملعقه كاتشب 2ملعقه مايونيز 2ملقه زبادي او لبن 2ملعقه صلصله 2ملعقه زيت زيتون وملح وبهارات بس لاازم تكثري البهارات
ابرة معقمه وخيط


اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
الطريقه:
غسلي الدجاجه ونظفيها زييين من الداخل والخارج واحشيها المكرونه


اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
بعد كذا ابدائي خيطها زين

اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
وخذي باقي الخيط وربطي فيه رجولها


اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
خذي اعواد الاسنان وثبتي فيه جناحاتها عشان يطلع شكلها مرتب
اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
افرشي بالصينيه قصدير وحطي الدجاجه عليها وتبليها بالملح والفلفل الاسود والكمون والكركم وبهارت مطحونه مشكلها من جميع الجوانب وكثري البهارات
اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
وحطي الخضار بالصينيه ورشي عليها رشه بهارات مثل اللي حطيتها عالدجاج
اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
واخيرا صبي عليها التتبليه
اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
غطيها بالقصدير
اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
دخليها الفرن انا اخذت معاي ساعه وربع لاان الفرن عندي كهرباء وبطيئ
وفي اخر 10 دقايق افتحي القصدير من عليها عشان تتحمر


وكذا بيكون شكلها
اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
اعملي على جمب رز ابيض اطبخيه في ماء وملح وزيت فقط
اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
قدمي الرز والخضار والدجاج بالصحن وزينيها بالليمون والبيض المسلوق والبصل المحروق
اضغط على الصورة لعرضها كاملة.


اضغط على الصورة لعرضها كاملة.

اضغط على الصورة لعرضها كاملة.

اضغط على الصورة لعرضها كاملة.

اضغط على الصورة لعرضها كاملة.

اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
طريقة عمل غوزي اللحم
طبعاً طريقة عمل الأرز نفس الطريقة
المستخدمة في غوزي الدجاج واليكم
طريقة عمل اللحم والمقادير
المقادير:
1- خروف وزن 6-7 كغم تقربيا
مقادير الصوص لنقع الخروف
1-كأس زيت زيتون
2- كأس عصير ليمون
3- نصف كأس خل الثوم
4- بصله كبيره
5- 10 فصوص ثوم او اكثر
6-3 ملاعق كبيره مايونيز
7-نصف كأس لبن زبادي
طريقة العمل

طبعا الخروف بيكون جاهز من الجزار ( اللحام )
كما يتضح في الصورة
اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
نقوم بغسله من الداخل والخارج جيدا ثم نقوم بفركه بالملح والبصل المبروش وخل الثوم
نظعه في وعاء ونتركه في الثلاجه حتى الصباح
وبعدها نقوم بغسله جيدا من الداخل والخارج مرة اخرى وبعدها نجففه
بفوطه نظيفه جيدا جيدا حتى يجف من الداخل والخارج
وبعدها نقوم بعمل ثقوب في الخروف لكي تتغلغل فيه المواد التي ينقع بها
اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
ومن ثم نضع مقادير الصوص التي ذكرتها سابقا في الخلاط لخلطها
جيدا حتى تصبح ناعمه جدا ونقوم بدهن الخروف بها في جميع
المناطق مع تقليبه حتى يتغلغل فيه الصوص (الخلطة ذات النكهة)
اضغط على الصورة لعرضها كاملة.

اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
ويبقى كذلك حوالي 3 ساعات تقريبا
ومن ثمه نرشه ببعض الملح والفلفل الاسود والبهارات المفضله لديك
مع مراعات عدم المبالغه بالبهارات لانها تعطي مفعول عكسي اذ ا اكثرنا منها
ونقوم بوضع الحشوه داخل الخروف ونقوم بتثبيت بطنه
بواسطة عيدان خشبيه رفيعه كنكاشات الاسنان وتكون نصف استواء
وهي حسب الرغبه ويوجد حشوات اخرى كورق العنب والكوسا
والباذنجان او حسب الرغبه من مكسرات وغيرها0
ومن ثم نجهز صينيه كبيره ونضع فيها اكثر من طبقه من القصدير ونلفه
جيدا لكي لا يحترق الخروف اثناء الشواء ونضعه بالفرن على نار
هادئه لحوالي 3 ساعات مع مراقبته بين فترة واخرى

طريقة التقديم

يوضع الأرز كما تم طرحه في طريقة عوزي الدجاج
في طبق مسطح واسع لكي تتسع للكميه
ونرشه بالمكرونة والزبيب والمكسرات المقليه
ثم نمد الخروف فوق المقادير السابقه مع رشه بكميه اخرى من
المكسرات وتزيينه حسب الذوق
ويقدم معه سلطة الفتوش وسلطة الملفوف الابيض بالمايونيز ولبن
الروب والشوربه وحسب الرغبه
وصحتين وعافيه

اضغط على الصورة لعرضها كاملة.

وبالهناء والعافية











لحفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدم هذا الرابط :
طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم
http://www.sahmy.com/t217500.html


 
قديم 16-09-2010, 03:15 PM   #2
معلومات العضو
صغير ويلسع

العضوية الذهبية

التنديل
 
الصورة الرمزية صغير ويلسع
 






صغير ويلسع غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 24
صغير ويلسع is on a distinguished road



افتراضي رد: طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

يا ويلي ويلاه على الظهريه هذه روح دعاية سفن آب هاها وكمان هاها .
تسلم يديك بصراحه شكلها لذيذ بالحيل مع الصوص ولو حطينى معه زعفران شوي .
دمتي لنا سالمه غانمه .








 
قديم 16-09-2010, 03:59 PM   #3
معلومات العضو






ريــم غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 332
ريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the rough



افتراضي رد: طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

يـاهــلا وغــلا فيك اخوي نورت الصفحه بمرورك العطر وماننحرم طلتك يارب
وبنسبه لزعفران اضغط على الصورة لعرضها كاملة. كان مخلص وحرام نتعطل من شانه اضغط على الصورة لعرضها كاملة.








 
قديم 16-09-2010, 04:47 PM   #4
معلومات العضو





رأي مستقل غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
رأي مستقل is on a distinguished road



افتراضي رد: طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

شكل الطبخة لذيذ
سلمت اناملك
ووفقك للخير


تحياتي لك








 
قديم 16-09-2010, 04:54 PM   #5
معلومات العضو






ريــم غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 332
ريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the rough



افتراضي رد: طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

يـاهــلا وغــلا فيك اخوي راي مستقل نورت الصفحه بمرورك العطر لاعدمنا طلتك يارب







 
قديم 16-09-2010, 06:03 PM   #6
معلومات العضو





aboyaser1412 متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 146
aboyaser1412 will become famous soon enoughaboyaser1412 will become famous soon enough



افتراضي رد: طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

يعطيك العافية أخت ريم
يفتح النفس
لكن عدو للرجيم وطالبي التخسيس
تحياتي








 
قديم 16-09-2010, 08:08 PM   #7
معلومات العضو






ريــم غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 332
ريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the rough



افتراضي رد: طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

يـاهــلا ومـــراحـــب فيك ابو ياسر نورت الصفحه بمرورك العطر لاعـدمنا طلتك يارب..









 
قديم 16-09-2010, 08:54 PM   #8
معلومات العضو
cmbc

عضـــو متألــق

الضحى والماعون





cmbc غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
cmbc is on a distinguished road



افتراضي رد: طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

هاه.. جا العيد وجات اكلاته السنع ، وودعنا السمبوسه والخفايف
تسلمي ريم على العيدية
تحياتي








 
قديم 16-09-2010, 09:30 PM   #9
معلومات العضو
snood

عضـــو متألــق

سنووود





snood غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
snood is on a distinguished road



افتراضي رد: طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

رائع هالطبق بكل معنى الكلمه

الف شكر لكي على هالطرح

يعطيك العافيه ... تسلم هلايادي








 
قديم 16-09-2010, 10:29 PM   #10
معلومات العضو






ريــم غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 332
ريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the rough



افتراضي رد: طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

cmbc
snood

يـاهــلا وغـــلا فيكم منورين الصفحه بمروركم العطر لاعــدمنـا طلاتكم المميزه يارب







 
قديم 17-09-2010, 10:16 AM   #11
معلومات العضو
عابـرة سبيل

العضوية الذهبية

كلي شموخ





عابـرة سبيل غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
عابـرة سبيل is on a distinguished road


اوسمتي



افتراضي رد: طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

اضغط على الصورة لعرضها كاملة.







 
قديم 17-09-2010, 02:57 PM   #12
معلومات العضو





أم ليان غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
أم ليان is on a distinguished road



افتراضي رد: طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

clapclapيعطيك العافية اختي ريم







 
قديم 17-09-2010, 03:16 PM   #13
معلومات العضو






ريــم غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 332
ريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the rough



افتراضي رد: طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

عابـرة سبيل
أم ليان

يـاهــلا وغــلا فيكم منورين الصفحه بمروركم العطر لاعدمنا طلاتكم يارب








 
قديم 17-09-2010, 06:08 PM   #14
معلومات العضو





أم ليان غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
أم ليان is on a distinguished road



افتراضي رد: طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

والله انتي منوره حبيبتي







 
قديم 18-09-2010, 10:38 AM   #15
معلومات العضو
نبت الغربية

عضـــو متألــق

نقيـ القلب ـة





نبت الغربية غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
نبت الغربية is on a distinguished road



افتراضي رد: طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

شكله يجنن لازم اجربه ان شاء الله
تسلمي يا عسل








 
قديم 18-09-2010, 11:23 AM   #16
معلومات العضو






ريــم غير متواجد حالياً

أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 332
ريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the roughريــم is a jewel in the rough



افتراضي رد: طــريـقـة عـمـل الغــوزي بالـدجــــاج واللـحــم

يـاهــلا وغــلا فيك اختي نبت الغربية
وان شاءالله يضبط معك وبالعافيه على قلبك ياقلبي ونورتِ بمرورك العطر لاعدمناك يارب







 
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة






الساعة الآن 01:16 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.