((مطبخ البورصه))

عابـرة سبيل · 10-03-2010, 10:15 PM

•!¦[• ڪِـيـْڪَـﮧ آلتُّـوِـوِتْ آلرُّخَـآمِيَّـﮧ •]¦!•

* المقادير ..}
- 1/2 كأس ماء.
- 3 ملاعق حليب بودرة.
- كأس ونصف طحين.
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق فانيليا.
- ملعقتين بيكنغ بودر.
- كأس سكر.
- كأس صغير من الزيت.
- 3 ملاعق جيلي بالتوت.

* لــِ التغطية ..}
- 12 حبة جبنه كيري.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة ونصف فانيليا.
- علبة كريمة خفق صغيرة.

* طريقة التحضير ..}
-تخلط المواد الجافة سويا.
- يضاف البيض والزيت وتضرب المكونات جيدا مع كشط الأطراف كي يدخل الدقيق الذي في الحواف و تمزج حتى تتجانس المكونات.
- خذي ثلث الخليط واضيفي له الجيلي وقلبيه.
- حضري صينية مدهونة زيت ورشيها بالدقيق وصبي الخليط الأبيض ثم رشي الخليط الأحمر بشكل عشوائي وحركية بالشوكة.
- تخبز على درجة 180 درجه مئويه في الرف الأوسط حتى تنضج.
- تخفق مقادير التغطية جيدا وممكن إضافة جيلي توت للحصول على اللون الأحمر.
- تزين الكعكة بعد أن تبرد بالتغطية والتوت الطازج. .

عابـرة سبيل · 10-03-2010, 10:19 PM

طريقه عمل صياديه السمك

المقادير:
2كيلو سمك قطع

2 كوب أرز مغسول

2ملعقة كمون ناعم

ملح

فلفل أسمر

2/1كوب زيت نباتي

2/1 2 كوب ماء

بصلة متوسطة الحجم مفرومة

بهار السمك

راس ثوم مدقوق

ليمونة مقطعة

الطريقة:

ينقع السمك بعد تنظيفه بالملح والسماق والبهار والكمون.

يقلى البصل المفروم بالزيت ثم يضاف إليه الثوم حتى يحمر.

يصف السمك المقلي في قاع وعاء الطبخ ويضاف إليه خليط البصل والثوم المصفى من الزيت وينثر الأرز فوق السمك وخليط البصل والثوم ويضاف إليه كمية الماء المملح اللازم لنضج الأرز.

يقلب وعاء الطبخ في صينية التقديم .

تقدم صيادية السمك الشهية مع سلطة الطحينة ..
صحة وعافية

عابـرة سبيل · 10-03-2010, 10:25 PM

طريقة طبخ الزربيان بالصور

نبدأ بالمقادير والطريقه :

لحم او دجاج
بصله متوسطه +ماء +ملح + فلفل اسود +هيل صحيح

نسلقهم مع بعض حتى تبدا تستوي فقط يعني لاتخلوها مرة تهتري ..

ثانيا :

2 كوب من الرز البسمتي منقوع

ويطبخ بماء المرق حق اللحمه

واطعمي الملح واوزينه

واتركيه يستوي

ثالثا :

بصله مقطع صغير وثوم وطماطم مطحونه و2 ملعقه معجون صلصه

وبهارات مشكله وفلفل اسود مطحون وكمون وكزبرة ناشفه مطحونه

وقرفه وهيل وورق غار وليمون اسود

قطع من البطاطس

وزيت قليل

نحمس البصل لما يذبل ونضيف الثوم ونقلبه مع بعض

ثم نضع اللحمه والبهارات ونقلبها

ثم نضع قطع من البطاطس

ثم نضع الطماطم المطحونه والصلصه وقليل من المرق ممكن نصف كاس ..

ونتركه على نار هادئه جدا مدة عشر دقايق او حتى تبدا الطماطم تجف ولكن تبقى قليل منها

ثم نضع الرز المستوي

ونضع قليل من اللون ..

ونتركه على النار وعلى نار هادئه جدا ممكن خمس دقايق فقط

عند التقديم

نأخذ الرز الملون ونحطه على جنب

ثم نقلبه بصحن كبير

نرفع قطع اللحم والبطاطس على جنب

ثم نقلب الرز مع بعض ونأخذ اللي بالقدر الصلصه ونقلبها

ويوزع بالصحن ثم نضع الرز اللي رفعته ونرص قطع اللحم

نزينه بالبيض المسلوق وقطع البطاطس

ويقدم مع السلطه المطحونه الحارة او سلطه اللبن او الطحينه

اللي تحبوه

وبالعافيه عليكم

عابـرة سبيل · 10-03-2010, 10:31 PM

الكليجا القصيميه

مقادير :
4 كاسات دقيق اسمر منخول
1 م ط خميرة فورية
3 م ط حليب بودرة
3 م ط سكر بودرة
1 بيضة
نصف كأس زيت
ربع ملعقة شاى زعفران وزيها هيل مطحون تنقع فى كأس ماء

الطريقة:

نضع الدقيق +الحليب +السكر +الخميرة وتخلط جيدا ثم نضع الزيت والبيضة وتفرك جيدا واخيرا نضع المويه المنقوع فيها الهيل والزعفران ونعجن زين واذا احتاجت مويه نزيدها شوى بحيث تصير عجينة قاسية شوى ايبس من عجينة الفطاير زى عجينة المطازيز وتترك لمدة نصف ساعة

فى هذة الاثناء احضر مقادير الحشوة وهى ::
2 كاس سكر غير مطحون بس ما يكون خشن مرة زى سكر الاسرة مثلا
2 م حلى ليمون اسود مطحون
1م حلى هيل مطحون
1م حلى قرفة مطحونة
1 م حلى زنجبيل مطحون
ربع ملعقة قرنفل مطحون
ثلاثة ارباع الكأس عسل اسود (عسل قصب السكر )
اخلطى السكر مع جميع البهارات ثم ضعى العسل واخلطى زين بحيث يتداخل العسل مع السكر

الطريقة :

نقطع العجينة دوائر زى المطازيز ثم نفردها باليد بحيث تصير دائره ( من الوسط متينه ومن الاطراف خفيفه ) ثم نضع ربع ملعقه صغيره من الحشوه في داخلها وتقفل بحيث تكون نصف دائره .. ثم تزّم بحيث تكون مثل الكره ثم توضع على شبك على شكل مربعات بحيث يكون الزّم من الاعلى وتضغط بحيث تكون دائره متساويه ولكن احذري الا يكون فيها فتحات حتى لا يخرج السكر اثناء خبزها بالفرن ثم ضعيها في صينيه ويدهن الوجه بالبيض ويكون الفرن مشتعل من الاسفل .. وبمجرد ان تنتفخ اشعلي النار من الاعلى ..

صور الطريقه بالتفصيل :

وهذة صورة العجينه بعد تكويرها

والحين العجينة بعد فتحها ووضع الحشوة فيها

والحين نشوف طريقة التقفيل او التسكير

وهذة طريقة الطبع على الشبك

وهذة الصورة بعد ما خلصنا الطبع وهى فى الصينية قبل ما ندخلها الفرن

وهذة الصوره وهى فى الفرن

بالهناء والعافيه

عابـرة سبيل · 10-03-2010, 10:37 PM

▒░◄حلى الفيريرو روشيه المنزلي ... بالخطوات المصورة►░▒

نحتاج الى :
1- كمية من البندق العادي والبندق المجروش..
2- شكولاته خام 200 جرام..
3 - ملعقتان كبيرة شوكولاته نوتيلا.
4- من 40 الى 50 جرام زبدة (اي نصف اصبع)
5- قوالب اشكال
الطريقة:

.

طريقة عمل الحلى :
1- تحطون الزبدة + الشيكولاته الخام في حمام مائي.. وتذوبونها زي الصورة 2 ..
3- تضيفون كمية من البندق المجروش4- تضيفون ملعقتاان نوتيلا على الخليط لين تصير زي الصورة 5

.

طريقة عملها في القالب:
1 - تزيدوا كمية بسيطه جدا في القالب .. عشان يبان الشكل..
2- تضيفون البندق عليه ..
3- تحطون الخليط على القالب ..
4_وتكملوا زي الخطوات الثلاث الأولى ..
5 _ بعد ما تخلصون تحطوها في الثلاجة لين تجمد مرة
.
الخطوه الأخيره:
تطلعونها من الثلاجة و تقلبونها .. طبعا على حسب القالب اللي بتحطينها..

عابـرة سبيل · 10-03-2010, 10:43 PM

كيك السويسرول با النوتيلا

المقادير:
5-6 باكيتات سويسرول الكاكاو 130 جم حسب حجم البايركس
4 علب قشدة 170 جم
شوكلاتة نوتيلا الحجم الوسط
3 مغلفات دريم ويب
3 حبات كاكاو فليك الأصابع 23 جم اللون الأصفر
الطريقة
يصفي السويسرول بدون تقطيع داخل بايركس حتى يغطية
تخلط القشدة والدريم ويب والنوتيلا با الخلاط لمدة 10 دقائق ثم تضاف الى الخليط السابق
يكسر كاكاو الفليك ويوضع فوق طبقة الكاكاو ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد تماما وبا العافية

باونتي

المقادير:
2كوب جوز الهند
1كوب سكر مطحون
2 ملعقة طعام طحين
1كوب حليب طازج
2 بيض
نصف علبة فانيلا بودره

الطريقة
تخلط المقادير السابقة ثم توضع في صينية بايركس وتوضع في فرن هادي حتى يحمر قليلا من الأسفل الى الاعلى
مقادير خلطة الوجه
4 جالكسي سادة
2 علبة قشدة
الطريقة تذوب الواح الجالكسي على نار هادئة ثم تضاف لها القشطة وتقلب حتى تمتزج ثم توضع فوق الكيك السابق وتوضع في الثلاجة..

عابـرة سبيل · 11-03-2010, 03:36 AM

طريقة عمل القطايف بالصور

المقادير المطلوبة
1 كوب سميد ناعم
2 كوب طحين
1 م.ص.خميرة
2 م.ص.ب.ب
نص م.ص.ملح
3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر انا مع نوعية الطحين اللي عندي احتجت اكتر و طبعا الماء دافي

الطريقة:
تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة

و الان الصب.
حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط

و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية

و الان بعد ان تنتهي من الصب را ح تحصلي على عجينة قطايف هكذا

قومي بتسكيرها نص تسكيرة هكذا

ثم ضعي عليها القشطة

و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون

و رشي عليها القطر...لكن لازم القطر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..

عابـرة سبيل · 11-03-2010, 04:29 PM

{{{ مربى الكرز}}}

1 كج كرز
5 أكواب سكر ناعم
1 كوب ماء
طريقة التحضير
نغسل الكرز جيدا وننزع نواه‏‏‏.‏‏

نضع الماء والسكر فى اناء على النار
ونتركهما لفترة ربع ساعة أو حتى يبدأ المزيج
يغلف ملعقة التحريك جيدا‏‏‏.‏

نضيف حينها الكرز ونتركه على النار
لمدة عشرين دقيقة‏‏‏.‏

نعرف أن المربى قد أصبحت جاهزة بعد مرور
ذلك الوقت عندما تتوزع جبات الكرز جيدا
فى السائل ولا تصعد إلى السطح السائل‏‏‏.‏‏‏

يوضع فى البرطمانات ويقفل بإحكام‏‏‏.‏‏‏

نستطيع أن نضيف الجزر المبشور إلى الكرز
فهذا صنف خضر يتلائم جيدا مع الكرز‏‏‏.‏‏‏

عابـرة سبيل · 11-03-2010, 04:32 PM

{{{ مربى العنب }}}

المقادير

كيلو عنب احمر او ابيض او بناتي

ثلاث ارباع كيلو سكر خشن

ملعقة كبيرة عصير ليمون
قليل من القرفة (أو عود قرفة) و يمكن الاستغناء عنه

تفاحة بلدي

الطريقة

ينظف العنب و يغسل جيدا
ثم يصفى تماما من ماء الغسل

تقطع كل حبة اثنين و ينزع البذر في حالة
العنب الأحمر أو الأبيض بالبذر أما في حالة
العنب البناتي فيمكن تركها صحيحة .

تغسل التفاحة و تترك بقشرها و تجفف
ثم تقطع قطعا صغيرة بعد نزع البذور و
القلب و تضاف للعنب

يضاف السكر في طبقات متبادلة مع العنب
السابق و يوضع في إناء من البلاستيك أو
الصيني أو الصاج و يترك لمدة من 3-4
ساعات على الأقل.

يرفع العنب المنقوع على نار هادئة في البداية
حتى يذوب السكر و تعلى النار و يضاف عصير
الليمون مع التقليب من آن لآخر و ينزع الريم
كلما ظهر و تترك المربى حتى تنضج
(في حالة استعمال القرفة تضاف للمربى عند
رفعها من على النار)

يختبر نضج المربى كما جاء من قبل ثم تعبأ
المربى ساخنة بعد تمام النضج في البرطمانات
المعقمة الساخنة و يحكم غطاؤها و تحفظ
في مكان متجدد الهواء..

عابـرة سبيل · 12-03-2010, 03:15 PM

حلى البسكويت بالأناناس

المقادير

2 علبة قشطة
2 دريم ويب
1 علبة جلي اناناس كبيرة
2 علبة صغيرة حليب ********
1 ملعقة صغيرة فانيليا
علبة بسكوت ساده
2 علبة اناناس
1 علبة جيلاتين بدون طعم او لون
الطريقة
يكسر ويطحن البسكوت جيدا ويوضع في الصينية

نخلط عصير الأناناس بـ ملعقة جيلاتين ويسقى البسكوت به

يسوى البسكوت في الصينية

توضع فوقه دوائر الأناناس (او من الممكن ان يقطع الأناناس ويوضع لسهولة الاكل)

يذوب الجلي بكوب ماء ثم نخلطه مع باقي المقادير

يسكب الخليط على الصينية فوق الأناناس وتسوى اخر طبقة جيدا

يفتت بعض البسكوت وينثر على وجه الصينية او بالشكل الذي تحبيه

تزين بالكريمة وقطع الأناناس الصغيرة ثم توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم

و تقدم بارده

عابـرة سبيل · 12-03-2010, 03:28 PM

الخبز الهندي((الشباتي))

المقادير:
6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
أولا: ضعي جميع المقادير في زبدية

ثانيا: ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج عجن
كثير حتى تصير لينه وطريه

ثالثا: بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها وارفعي العجينه
ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر

رابعا: كوريها كورة كبيرة

خامسا: تأكدي من طراوة العجينه بوضع اصبعك فيها

سادسا: كوري العجينه إلى كور متوسطة الحجم ثم اغمسي يدك في الزيت وادهني
الكرة وكرري العمليه حتى تنتهي وبعدين خليها ترتاح لمدة ربع ساعة

سابعا: افردي كرة العجينه حتى تصبح رقيقه جدا

ثامنا: حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت

تاسعا: ثم قومي بجمع العجينه

عاشرا: حتى تصبح بهذا الشكل

الخطوة الحادية عشر: امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء ثم اضربيها على
طاولة الفرد حتى تلين اكثر

الخطوة الثانية عشر: لفي العجينه على شكل دائرة

الخطوة الثالثة عشر: الشكل النهائي لها

الخطوة الرابعة عشر: كرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين

الخطوة الخامسة عشر: افردي العجينة وتكون سميكه قليلا

الخطوة السادسة عشر: سخني التاوه وضعي الاقراص عليها حتى تحمر

الخطوة السابعة عشر: قومي بوضع الخبز فوق بعض تقريبا ثلاث ثم قومي بجمعها بيدك
حتى يتفكك الخبز قليلا

الخطوة الثامنة عشر: وهكذا يتفكك

عابـرة سبيل · 13-03-2010, 09:05 AM

بيتزا الشبكة

المقادير :
- أي عجينة بيتزا تفضلينها (بشرط أن تكون قاسية نوعا ما )
- والحشوة أي حشوة تفضلينها
الطريقة :
- تقسم العجينة إلى قسمين ثم يفرد القسم الأول ويرقق ثم يوضع في الصينية ثم توضع الحشوة فوقها.
- يفرد القسم الثاني ويرقق ويكون أصغر من القسم الأول بقليل ثم تشرح بالسكين بخطوط متوازي متقطعة طولية وتكون تقطيعات كل خط طولي مخالفة للذي بجانبه مثل البناء .
- ثم تشد بالعرض حتى تتسع التقطيعات وتكون كالشبكة ثم توضع على القسم الأول .
- ثم تدهن بصفار البيض .
شكل البتزا قبل إدخالها الفرن...

بعد إخراجها من الفرن...

صغير ويلسع · 13-03-2010, 01:58 PM

أولا : يعطيك مليار عافيه على هذه المعلومات اللذيه والحلوه في نفس الوقت .
خاصه أنا من عشاق الكليجا القصيميه وفرحت يوم إني شفت الوصفه وراح أملي البيت منها هاها
وبعد الشباتي رهيب .
يسعدك ربي .

عابـرة سبيل · 13-03-2010, 09:28 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صغير ويلسع

أولا : يعطيك مليار عافيه على هذه المعلومات اللذيه والحلوه في نفس الوقت .
خاصه أنا من عشاق الكليجا القصيميه وفرحت يوم إني شفت الوصفه وراح أملي البيت منها هاها
وبعد الشباتي رهيب .
يسعدك ربي .

جزيت الخير كله على طيب مرورك من هنا..

عابـرة سبيل · 13-03-2010, 09:33 PM

المقادير وطريقه العمل
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

2 ملعقه حليب بودره نضعها على النار حتى يشقر لونها

علبه قشطه -ظرف كريم كراميل- 1\2 كوب سكر -1\4 كوب سكر نضعهم فى الخلاط ونخلطهم جيدا
ثم نضع الخليط اللبن البودره ونخلط حتى يتجانس

نخلطه جيدا

ندهن اليد بالزيت حتى لا يلتصق بها العجين
تقطع لكور صغيره ونضعها فى الورق المخصص ونضغط عليها
حتى تاخذ شكل الورق

هذه شكل الكور
عندما نضغط عليها فهذا شكلهااا

ناتى ببسكوت شاى ونفرمه ونضعه وسط الفراغات

ناتى ب5 فنجان سكر ونذوبه على النار حتى يصير لونه بنى فاتح
(يفضل هنا السكر الخشن) حتى ذوبانه ويصير لونه بنى نضع ملعقه قشطه ونحركها بسرعه ونضع القليل من الحليب وتقلب
حتى تحصلين على خليط متجانس

نغطى بها البسكويت المجروش ثم تزين بالفستق المجروش

والى الثلاجه

واخيرا شكلها النهائي

عابـرة سبيل · 14-03-2010, 09:52 PM

السينابون بأفكار جديده

المقادير:
2 كوب دقيق ابيض منخول
2/1 كوب حليب بودره
4/1 كوب سكر بودره
م ك خميره فوريه
4/1 كوب زيت
ذرة ملح
1 كوب ماء دافيء
قرفه مطحونه .. يفضل الجاهزه
مارس للرغبه

الطريقه :
تحرك النواشف مع بعض ماعدا الخميره توضع مع الماء والزيت وتترك دقيقتين ثم نسكب خليط الماء والخميره والزيت على الدقيق وتعجن جيدا واذا احتاج الامر لمزيد من الدقيق ضعي بطريقة الرش
حاولي تكون العجينه لينه ومو ضروري تكون تنفك عن الاصابع
اتركيها تختمر لمدة 45 دقيقه في مكان دافيء

احظري زبده مذابه بحرارة الغرفه
قسمي العجينه الى نصفين وافرديها بشكل طولي وادهنيها بالزبده ثم رشي القرفه المطحونه مع ملعقة سكر بودره على السطح احضري المارس وقطعيه طولي وصفيها على طرف العجينه ثم
لفيها مثل السويسرول
وتطع حلقات طوليه وصفيها في صينيه مدهونه بالزبده
القسم الثاني من العجينه افرديها وادهنيها بالزبده ورشي فيها قرفه مع سكر وحبات الهيرشي مثل الدمعه ولفيها مثل السويسرول وقطعيها اتركيها تختمر ربع ساعه
ضعيها في فرن حار وراح تلاحظي المارس بدا يذوب ويطلع من فوق ..
المهم تحمريها من فوق وتحت بس خلي تحميرها من فوق خفيف حتى ماتكون يابسه

الصوص
1 – نصف علبه نستله كبيره محلى + 2 حبه كيري تخفق وتسقى على بعض القطع
2- توفي (نصف كوب سكر مذاب على النار مع ثلاث ارباع علبة قشطه ) ويرش عليها لوز مجروش
3 – نستله مع بودرة شوكولاته وهيرشي سائل تخفق وتسقى القطع المتبقيه

عابـرة سبيل · 14-03-2010, 09:54 PM

طريقة عمل بلح الشام

المقادير

2 كوب ماء
½ كوب زيت
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق
5 بيض
5 صفار بيض
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد

الطريقة

- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
- يُنخل الدقيق والملح.
- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس.
- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
- يُسّخن الزيت جيداُ.
- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.
- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش
وبالهناوالشفا..

عابـرة سبيل · 14-03-2010, 10:00 PM

الموكا موس

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي
3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء
حبات من القهوه للزينه
الطريقه:
توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه..

عابـرة سبيل · 15-03-2010, 04:55 AM

عابـرة سبيل · 15-03-2010, 04:57 AM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

LinkBacks (?) LinkBack to this Thread: http://www.sahmy.com/t204043.html
أرسلت بواسطة	For	Type	التاريخ
ظ‚ط³ظ… ط§ظ„ظ…ط±ط£ظ‡ (طظ€ظ€ظˆط§ط،) on ظ…ظ†طھط¯ظٹط§طھ ط£طµط¯ظ‚ط§ط، ط§ظ„ط¨ظˆط±طµط© - ط¨ط¯ط¹ظ… ظ…ظ† vBulletin \| BoardReader	This thread	Refback	02-10-2010 07:46 PM

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أغرب مطبخ في العالم	snood	المنتـدى الترفيهـي	5	08-07-2009 11:51 AM
اصغر مطبخ في العالم	عابـرة سبيل	عالم المرأه	8	08-05-2009 05:59 PM
وصفات شهيه لطبخ الارز ..بالصور..	عابـرة سبيل	عالم المرأه	2	02-05-2009 12:04 AM
ميني مطبخ .....	دالين	عالم المرأه	11	30-03-2008 04:06 PM
اسهم في مطبخ التجزئه..................	hoss18	الأسهـــم السعـــوديــــه	4	28-01-2006 06:11 PM